Ingredienti
4 uova
150gr di zucchero semolato
1 cucchiaio di aroma alla fragola
1 pizzico di sale
2 vasetti di yogurt alla fragola
150ml di olio di girasole
300gr di farina00
100gr di frumina
1 bustina di lievito
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Riempire i pirottini di carta per 3/4 e cuocere in forno a 190° per 15/20 minuti.
Ingredienti
Per la pasta:
250gr di farina manitoba
250gr di farina rimacinata
1 cubetto di lievito
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 bicchiere di olio
250ml di acqua
Per il condimento:
200gr di filante
10pomodorini
il verde di due mazzi di cipollotti freschi
1 scatoletta di tonno al naturale
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti a formare un composto liscio, se troppo molle aggiungere unpò di farina manitoba e lasciare lievitare fino al raddoppio. Nel frattempo fare appassire i gambi dei cipollotti. Quando la pasta è pronta stenderla e mettere il condimento a piacere. Infornare a 180° fino a doratura.
Ingredienti
Per la pasta biscotto:
3 tuorli d’uovo
2 albumi
100gr di farina00
1 bustina di vanillina
100gr di zucchero
1 cucchiaio raso di lievito per dolci
Per la crema:
1 uovo intero
il succo e la buccia grattugiata di un limone
150gr di zucchero
300ml di acqua
50gr di fecola di patate
Per la glassa gialla:
180gr di zucchero a velo
3 cucchiai di latte
qualche goccia di colorante giallo
Per guarnire polvere di pistacchio q.b.
Preparazione
In una ciotola montare gli albumi a neve, sbattere i tuorli con lo zucchero, fino a fare diventare il composto cremoso,aggiungere tutti gli altri ingredienti e per finire gli albumi, mescolando delicatamente. Foderare una teglia con carta da forno e cuocere a 180° per 15 minuti.Lasciare raffreddare e arrotolare per dare la forma. Nel frattempo preparare la crema e lasciarla raffreddare. Quando è pronta spalmarla nel pasta biscotto e arrotolare per bene.Adesso bisogna preparare la glassa mettendo gli ingredienti in un pentolino. Mescolare bene e quando è cremosa coprire il nostro rotolo. Aggiungere la polvere di pistacchio e lasciare rassodare in frigo.
Ingredienti
1kg di farina00
70gr di zucchero
70gr di olio di oliva
2 panetti di lievito fresco
20gr di sale
1 uovo intero
1/2 bicchiere di latte
semini q.b.
acqua q.b.
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti in una planetaria e formare un composto liscio. Lasciare riposare 1 ora. Trascorso il tempo prendere l’impasto e formare dei panini. Fare lievitare fino al raddoppio. Quando sono pronti mettere i semini e infornare a 180° fino a doratura.
Ingredienti
250gr di farina00
75gr di zucchero semolato
1 pizzico di sale
1 uovo
75gr di burro freddo
!/2 bustina di lievito
1 barattolo di marmellata di fragole
4 cucchiai di frutti di bosco surgelati
Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti e impastare rapidamente fino ad ottenere un impasto liscio. Stendere l’impasto in una tortiera e aggiungere la marmellata e i frutti di bosco. Con la pasta rimasta tagliare delle forme da adagiare sulla crostata e spennellarli con l’uovo. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 20/30 minuti.
Ingredienti per le crepes 250ml di farina00 1 pizzico di sale 50ml di olio 3 uova 250ml di latte Ingredienti per il ripieno tonno sott’olio fatto in casa asiago a piacere 2 uova sbattute 2 cucchiai abbondanti di parmigiano Preparazione Amalgamare bene tutti gli ingredienti delle crepes,lasciare riposare l’impasto in frigo per 45/50 minuti.Dopodicchè preparare le crepes nella crepiera e quando sono pronte riempire con il composto di tonno, uovo,asiago e parmigiano. Arrotolare e mettere in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti
Ingredienti
500gr di farina00
50gr di burro
150gr di zucchero semolato
150ml di latte tiepido
2 uova intere
1 cubetto di lievito fresco
Preparazione
Scaldare il latte e quando è tiepido aggiungere il lievito e lo zucchero e fare sciogliere. Mettere nella planetaria e aggiungere tutti gli altri ingredienti e amalgamare bene fino a formare una palla. Lasciare lievitare 2 ore. Passato il tempo formare due cerchi grandi e ricavare 8 triangoli. Farcire a piacere con marmellata o nutella e arrotolare fino a formare dei cornetti. Lasciare lievitare tutta la notte. Al mattino preriscaldare il forno a 200° e spennellare i cornetti con del latte. Mettere in forno e cuocere 20 minuti o fino a doratura.Quando saranno freddi, spolverizzare con zucchero a velo.
Ingredienti
250gr di zucchero semolato
4 uova intere
1 pizzico di sale
250gr di yogurt al caffè
150ml di olio di semi di girasole
300gr di farina00
100gr di frumina
1 bustina di lievito
2 cucchiaini di caffè macinato.
Preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere tutti gli altri ingredienti,alla fine il lievito. Mettere nei pirottini e infornare a 190° per 20 minuti.
Ingredienti
Per il pan di spagna:
150gr di farina
150gr di zucchero
3 uova
2 cucchiaini di lievito
Per la crema
500gr di ricotta fresca
300gr di zucchero a velo
Preparazione
Preparare tutti gli ingredienti per il pan di spagna. Mettere l’impasto in una tortiera apribile. Cuocere in forno a 180° per 45/50 minuti.
Nel frattempo preparare la crema, Setacciare la ricotta, aggiungere lo zucchero a velo e mescolare per bene, fino a che la crema diventa soffice.Aggingere gocce di cioccolato a picere. Quando il pan di spagna è freddo bagnarlo con una soluzione di acqua e zucchero, e poi ricoprire con la crema.Aggiungere le fragole per decorare e pistacchio in polvere.
Ingredienti
150gr di farina00
150gr di zucchero
3 uova
2 cucchiaini di lievito
Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti. Mettere il composto in una tortiera apribile e cuocere a 180° per 45/50 minuti.
