Ingredienti

Per la pasta:

250gr di farina manitoba

250gr di farina rimacinata

1 cubetto di lievito

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di sale

1 bicchiere di olio

250ml di acqua

Per il condimento:

200gr di filante

10pomodorini

il verde di due mazzi di cipollotti freschi

1 scatoletta di tonno al naturale

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti a formare un composto liscio, se troppo molle aggiungere unpò di farina manitoba e lasciare lievitare fino al raddoppio. Nel frattempo fare appassire i gambi dei cipollotti. Quando la pasta è pronta stenderla e mettere il condimento a piacere. Infornare a 180° fino a doratura.