Ingredienti
250gr di farina00
140gr di burro morbido
100gr di zucchero semolato
1 tuorlo
1/2 fialetta di colorante rosa
1 fialetta di aroma fragola
Preparazione
Impastare rapidamente tutti gli ingredienti, formare un panetto e lasciare riposare in frigo 30 minuti. 
Ingredienti
6 uova
320gr di zucchero
300gr di farina00
100gr di frumina
la buccia di 1 arancia grattugiata
1 fialetta di aroma all’arancia
1 pizzico di sale
2 bustine di lievito in polvere
Preparazione
Mescolare per bene tutti gli ingredienti e infornare a 180° per un’ora.
Ingredienti
230gr di biscotti senza latte e uova
90gr di burro
500gr di mascarpone
400gr di philadelphia
150gr di zucchero
200ml di panna montata
200gr di cioccolato al latte
200gr di cioccolato fondente
Preparazione
Sbriciolare i biscotti e frullarli nel mixer. Nel frattempo sciogliere il burro e farlo raffreddare. Mettere i biscotti in una ciotola e aggiungere il burro fuso. Mescolare bene e mettere l’impasto in uno stampo a cerniera rivestito di carta forno. Mettere in frigo almeno per 1 ora. Nel frattempo in una ciotola montare la panna e in un’altra ciotola mescolare il mascarpone con il formaggio e lo zucchero. Con lo sbattitore fare diventare la crema soffice.,ma soda. Adesso aggiungere la panna. a parte in due casseruole fondere il cioccolato al latte e il cioccolato fondente, a bagnomaria. Dividere la crema in due parti, in una aggiungere il cioccolato al latte e nell’altra il cioccolato fondente. Adesso mettere le due creme ottenute nella base di biscotti e far riposare in frigo. Quando è pronta per essere consumata decorare con polvere di pistacchio e chicchi di cioccolato alla nocciola.
Ingredienti
300gr di biscotti al cacao
nutella q.b.
panna montata q.b.
1 tazzina di latte e caffè
codette colorate per decorare
Preparazione
Sbriciolare i biscotti, aggiungere il latte, la nutella sciolta a bagnomaria e la panna. Mescolare bene e fare rassodare in frigo per 30 minuti. Uscire il composto dal frigo, formare delle palline, passarle nelle codette colorate e infilzarle con degli stuzzichini.Tenere in frigo fino al momento di consumarli.
Ingredienti
1 conf. di pan di stelle
400gr di nutella
500ml di panna montata
200gr di zucchero a velo
caffè ristreto q.b.
1 tazza di latte
Preparazione
Montare a neve la panna con lo zucchero a velo, nel frattempo bagnare i biscotti nel latte e caffè e posizionarli nella teglia a cerniera. Fare il primo strato, sciogliere la nutella a bagnomaria e versarla a filo sopra i biscotti.Aggiungere la panna e ricoprire tutto. Continuare fino ai bordi della teglia e ricoprire per ultimo con uno strato di panna. Decorare con cioccolato fuso.
Ingredienti
400gr di riso
200gr di zucchero
200gr di farina00
2lt di latte
4 uova
1 bustina di lievito
2 bustine di vanillina
2 limoni
olio per friggere
miele q.b.
Preparazione
mettere il latte in una casseruola. Quando comincia a bollire aggiungere il latte, lo zucchero, la lanillina e la buccia grattugiata di limone. Fare assorbire il liquido, togliere dal fuoco e fare raffreddare. Quando è completamente freddo aggiungere le uova, la farina e il lievito. Nel frattempo fare riscaldare l’olio e formare delle frittelle con l’aiuto di cucchiai. Fare dorare e asciugare su carta assorbente. Sciogliere il miele in un poco d’acqua e bagnare le nostre crispelle.
Ingredienti
100gr di burro
5 uova
400gr di farina00
400gr di zucchero
1 bustina di lievito
200gr di polvere di pistacchio
1 bicchiere di latte
la buccia grattugiata di un limone
Preparazione
Mettere nel mixer tutti gli ingredienti, far amalgamare per bene e infornare a 180° per 1 ora.
Ingredienti
400gr di farina00
140gr di zucchero
2 cucchiaini di lievito
40gr di burro
2 tuorli
80gr di latte
sesamo q.b.
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti tranne il sesamo. Formare dei cilindri di 5 cm, e passarli nel sesamo. Infornare in forno caldo a 200° per 15 minuti.
Ingredienti
1kg di farina manitoba
150gr di zucchero semolato
150gr di burro fuso
4 uova
2 cubetti di lievito di birra fresco
20gr di sale
20gr di miele
350gr di latte
Preparazione
Mescolare latte, lievito e miele. Sattere un poco le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso e freddo, la farina e impastare per una quindicina di minuti (io nho usato la planetaria).Prima della fine aggiungere il sale e lasciare lievitare l’impasto per 2 ore coperto di pellicola. In una ciotola sbattere un tuorlo d’uovo con un pò di latte. Passate le due ore sgonfiare l’impasto, infarinare il tavolo e formare con l’impasto delle palline di 80gr, e altre di 20gr. Foderare la placca da forno e poggiarvi le nostre palline, fare una fossettina in quelle grandi, spennellarli con l’uovoe poggiarvi la pallina più piccola. Spennellare di nuovo e lasciare lievitare altre 2 ore. Allo scadere della lievitazione rispennellare di nuovo con l’uovo e infornare a 180° per20 minuti o fino a doratura.
Ingredienti
800gr di farina00
160gr di miele
3 uova
200ml di latte
180ml di olio
2 bustine di vanillina
2 cubetti di lievito fresco
Preparazione
Riscaldare un paio di minuti il latte dove scioglire il lievito. Impastare bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto liscio e sodo.Lasciare lievitare 2 ore o fino al raddoppio. Passato il tempo formare delle palline e passarci di sopra un pò di latte. Infornare a 180° per 30 minuti o fino a doratura.
