Crispelle di riso
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Anonymous
Ingredienti
400gr di riso
200gr di zucchero
200gr di farina00
2lt di latte
4 uova
1 bustina di lievito
2 bustine di vanillina
2 limoni
olio per friggere
miele q.b.
Preparazione
mettere il latte in una casseruola. Quando comincia a bollire aggiungere il latte, lo zucchero, la lanillina e la buccia grattugiata di limone. Fare assorbire il liquido, togliere dal fuoco e fare raffreddare. Quando è completamente freddo aggiungere le uova, la farina e il lievito. Nel frattempo fare riscaldare l’olio e formare delle frittelle con l’aiuto di cucchiai. Fare dorare e asciugare su carta assorbente. Sciogliere il miele in un poco d’acqua e bagnare le nostre crispelle.
