Ingredienti
1 petto di pollo
1 cespo di lattuga
3 pomodori
1 barattolino di mais
ketchup q.b.
glassa di aceto balsamico q.b.
Preparazione
Fare bollire il pollo e lasciare raffreddare. Nel frattempo tagliare a striscioline sottili le verdure. Mettere in una ciotola e aggiungere il pollo anch’esso tagliato a striscioline. Aggiustare di sale, aggiungere olio di oliva e decorare a piacere.
Ingredienti
300gr di burgul
1 barattolo di sott’oli
4 pomodori secchi
50gr di salamino halal
50gr di olive farcite
olio q.b.
Preparazione
In una cassaruola portare a bollore l’acqua salata, aggiungere il burgul e fare cuocere 15 minuti. Appena pronto mettere in uno scolapasta e fare sgocciolare. Quando è freddo mettere in una ciotola e inserire tutti gli ingredienti per fare l’insalata. Lasciare insaporire in frigo.
Ingredienti
300gr di carote
sale q.b.
pepe q.b.
olio di oliva
Preparazione
Tagliare le carote a julienne, metterle in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale, un pizzico di pepe e olio di oliva a piacere.
Ingredienti
2 peperoni
4 cipolle bianche
6 pomodori rossi e sodi
Preparazione
Lavare le verdure e metterle a cuocere in forno caldo a 200°. Quando sono cotti da un lato girarli dall’altro. Finire la cottura e lasciare raffreddare in un recipiente chiuso. Passato il tempo pulire le nostre verdure e metterle nel mixer e frullarle un minuto. Mettere in una ciotola e condire con un pizzico di sale e abbondante olio di oliva, mettere un cucchiaino di crouia e 1/2 cucchiaino di curcuma.
N.B. Se piace mangiare piccante aggiungere un pizzico di peperoncino.
Ingredienti
1 lattuga nostrana
1 cocomero
4 pomodori di pachino
1 mozzarella
Preparazione
Lavare le verdure e tagliare a pezzi non troppo piccoli.Aggiungere un pizzico di sale e olio di oliva a piacere.
Ingredienti
2 arance grosse
2 cipollotti
olio di oliva q.b.
sale q.b.
1/2 bicchiere di acqua
Preparazione
Togliere la buccia all’arancia, tagliare a pezzi non troppo piccoli, aggiungere i cipollotti tagliati finemente. Mettere un pizzico di sale,olio a piacere e mezzo bicchiere di acqua. Mescolare per bene.
Ingredienti
1 cespo di lattuga
200gr di ciliegino
100gr di surimi lessato
sale q.b.
olio q.b.
1 copollotto fresco
Preparazione
Lavare per bene l’insalata e farla sgocciolare. Tagliare la lattuga a strisce non troppo sottili e il pomodoro a metà. Tagliare anche i surimi in piccoli pezzi e il cipollotto in strisce.Condire il tutto con un pò di sale e olio.
Ingredienti
500gr di fagiolina fresca o surgelata
2 patate
2 carote
2 cipollotti freschi
160gr di tonno sott’olio
2 uova sode
sale q.b.
pepe q.b.
olio di oliva a piacere
Preparazione
Bollire tutte le verdure. Quando si sono raffreddate tagliarli in pezzi e comporre il piatto a piacere. Cospargere di sale, pepe e olio di oliva.
Ingredienti
1/2 di petto di pollo bollito
1 cespo di lattuga (di qualsiasi tipo)
2 uova sode
olive nere infornate
1 lattina piccola di mais
300/400gr di pomodori rossi ma sodi
Preparazione
Tagliare tutti gli ingredienti a strisce sottili. Condire con sale, pepe e olio di oliva e comporre il piatto.
N.b. Per decorare il piatto si può usare anche la glassa di aceto balsamico.
