Ingredienti
2 mazzi di broccoli
3 patate
3 cipolle calabresi
200gr di olive nere denocciolate
Preparazione
Pulire i broccoli e sbollentarli per qualche minuto. Nel frattempo in una larga padella mettere l’olio di oliva e cominciare a friggere la cipolla tagliata a fette sottili e le patate tagliate a pezzetti. Fare sgocciolare i broccoli e aggiungerli in padella con le olive nere denocciolate. A fine cottura salare e pepare.
Ingredienti
2 mazzi di broccoli
1/2 confezione di wurstel di pollo
1 grossa cipolla
10 olive nere denocciolate
300gr di pomodori secchi
Preparazione
Pulire i broccoli, tagliare le cime e sbollentare 5 minuti. Fare sgocciolare. Nel frattempo in una larga padella fare imbiondire la cipolla tagliata a fette sottili, aggiungere le olive denocciolate e i pomodori tagliati a striscioline. Fare cuocere 5 minuti e aggiungere i wurstel tagliati a fette. Dopo qualche minuto mettere i broccoli e continuare la cottura altri 10 minuti. Aggiustare di sale e spegnere.
Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia fresca
1 mazzo di broccoli sbollentati
2 cipolle
3 acciughe sotto sale
olive nere q.b.
300gr di pecorino
Preparazione
Mettere in una larga padella le cipolle affettate, aggiungere un filo di olio e fare appassire. Togliere i torsoli dalle olive e diliscare le acciughe. Mettere il tutto insieme alla cipolla e aggiungere i broccoli. Srotolare la pasta sfoglia adagiarla sulla placca da forno, mettere tutti gli ingredienti, aggiungere il formaggio tagliato a cubetti e adagiarvi l’altra sfoglia. Spennellare con l’uovo sbattuto e infornare a 180° per 40 minuti.
