Sfoglia ai broccoli
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Anonymous
Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia fresca
1 mazzo di broccoli sbollentati
2 cipolle
3 acciughe sotto sale
olive nere q.b.
300gr di pecorino
Preparazione
Mettere in una larga padella le cipolle affettate, aggiungere un filo di olio e fare appassire. Togliere i torsoli dalle olive e diliscare le acciughe. Mettere il tutto insieme alla cipolla e aggiungere i broccoli. Srotolare la pasta sfoglia adagiarla sulla placca da forno, mettere tutti gli ingredienti, aggiungere il formaggio tagliato a cubetti e adagiarvi l’altra sfoglia. Spennellare con l’uovo sbattuto e infornare a 180° per 40 minuti.
