Muffin salati di pesce
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Anonymous
Ingredienti
250gr di farina00
80gr di latte
2 uova
1 bustina di lievito per torte salate
80gr di olio
200gr di merluzzo lessato
1 patata bollita
1 carota bollita
sale e pepe
Preparazione
In una ciotola mettere la farina, l’olio, il lievito, le uova, il latte e il sale e pepe. Mescolare energicamente e aggiungere il merluzzo a piccoli pezzi e le verdure tagliate a dadini. Mescolare nuovamente e riempire degli stampi da muffin.Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti.