Cannoli con crema al pistacchio di Bronte
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Anonymous
Ingredienti
Per le bucce vedi ricetta precedente
per la crema pasticcera:
250ml di latte
70gr di zucchero
1 tuorlo
70gr di pistacchio in polvere
20gr di farina
gocce di cioccolato q.b.
Preparazione
In una casseruola mettere a riscaldare il latte aggiungendo uno alla volta tutti gli ingredienti. Fare addensare e lasciare raffreddare, continuando a mescolare. Quando le abbiamo finito di friggere le nostre bucce, lasciare raffreddare e riempire con la nostra crema pasticcera, se risultasse troppo liquida, aggiungere un po di panna montata. Decorare con gocce di cioccolato e zucchero a velo.
