Ingredienti
350gr di fagiolina
1 cipolla bianca
1/2 barattolo di polpa di pomodoro
olio di oliva q.b.
sale q.b.
Preparazione
In una casseruola mettere la fagiolina pulita, aggiungere la cipolla tagliata a fette sottili, aggiungere la polpa di pomodoro, il sale, l’olio e un bicchiere di acqua. Lasciare cuocere almeno 30 minuti.
Ingredienti
500gr di fagiolina fresca o surgelata
2 patate
2 carote
2 cipollotti freschi
160gr di tonno sott’olio
2 uova sode
sale q.b.
pepe q.b.
olio di oliva a piacere
Preparazione
Bollire tutte le verdure. Quando si sono raffreddate tagliarli in pezzi e comporre il piatto a piacere. Cospargere di sale, pepe e olio di oliva.
