Ravioli Freschi
5
1
Anonymous
Ingredienti
600gr di semola di grano duro
200gr di semola per gnocchi
acqua q.b.
Per il Ripieno
500gr di ricotta fresca 4 mazzi di spinaci bolliti
3 tuorli d’uovo
3 cucchiai di parmigiano
1 cucchiaio di zucchero.
Preparazione
Fare la sfoglia impastando gli ingredienti e stenderla sottilissima .Lavorare bene l’impasto, farlo riposare 30 minuti. Formare delle sfoglie sottili e riempire con il composto.
