Pesce spada gratinato
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Anonymous
Ingredienti
4 fette di pesce spada
pangrattato q.b.
prezzemolo tritato
1 spicchio d’aglio grattugiato
la buccia grattugiata di 1 limone e succo
1 pizzico di sale
1 cicchiaio di olio
Preparazione
Preparare il pangrattato con un pizzico di sale,la buccia e il succo di limone, aggiungere l’aglio grattugiato e il prezzemolo tritato.Mescolare bene e fare riposare un pò.Poi bagnare le fette di pesce spada nell’olio e impanarle.Aggiustare di sale e cuocere in forno a 180° fino a quando è ben gratinato.
