Penne con zucchine e gamberetti
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Anonymous
Ingredienti
300gr di penne rigate
1 bicchiere di passata di pomodoro
1 cipolla
1 zucchina
250gr di gamberetti surgelati
olio q.b.
pepe q.b.
sale q.b.
Preparazione
Tagliare la cipolla a fette sottili, soffriggerla a fuoco dolce con un filo di olio in una padella, aggiungere i gamberetti e continuare la cottura per 10 minuti. Dopodichè aggiungere la passata, salare pepare e cuocere per altri 10 minuti. Pelare la zucchina e taglirla a rondelle e poi dividerle in due e aggiungerle al sugo. Fare cuocere altri 10 minuti, pepare. Nel frattempo fare cuocere la pasta in abbondante acqua salata e condire con il sugo già pronto.
