Zeppole al forno con Crema di Ricotta
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Anonymous
Ingredienti
150gr di farina
1 pizzico di zucchero
1 pizzico di sale
100gr di burro
250gr di acqua
4 uova
Ingredienti x la crema
250gr di ricotta
80gr di zucchero (preferibilmente zucchero a velo)
scaglie di cioccolato
Preparazione
Mettere a bollire in una casseruola il burro,il sale,lo zucchero con l’acqua. Quando bolle togliere dal fuoco e aggiungere la farina e amalgamare velocemente. Lasciare raffreddare e aggiungere le uova uno ad uno.
Mettere l’impasto in una sac a poche e dare la forma circolare.Mettere in forno a 180° per 45 minuti.Una volta fredde le zeppole possono essere riempite. Infine cospargere di zucchero a velo.
