Ingredienti
350gr di sedani
una noce di burro
salamino halal a piacere
300gr di ricotta di pecora fresca
Preparazione
In una larga padella mette una noce di burro e far saltare il salamino per 5 minuti. Aggiungere la ricotta, lasciare insaporire e spegnere il fuoco. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e farla saltare insieme al sugo preparato in precedenza. a piacere aggiungere parmigiano grattugiato.
Ingredienti
350gr di penne
70gr di salamino halal
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 uova
1 noce di burro
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
In una padella mettere a sciogliere una noce di burro, aggiungere il salamino tagliato a cubetti piccoli e lasciare cuocere 5 minuti e spegnere il fuoco. Nel frattempo fare cuocere la pasta e quando è pronta sgocciolare e aggiungere il contenuto della padella e il composto di uova e parmigiano. Mescolare e servire.
Ingredienti
3 mazzetti di tenerumi
2 cipolle
1 salamino halal
10 olive nere denocciolate
1/2 bicchiere di passata di pomodoro
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
Sbollentare i tenerumi qualche minuto e sgocciolarli. In una padella fare rosolare la cipolla tagliata a fette, aggiungere il salamino tagliato a cubetti e le olive. Aggiungere la verdura e fare amalgamare agli altri ingredienti. A questo punto aggiungere la passata di pomodoro,aggiustare di sale e pepe. Nella pentola dove abbiamo sbollentato la verdura cuocere la pasta e farla saltare con il sugo.
