Lingue di passero con spezzatino e piselli
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Anonymous
Ingredienti
1 cipollotto
4 pezzetti di spezzatino di vitello halal
50gr di piselli
olio q.b.
sale q.b.
curcuma q.b.
Preparazione
Tagliare il cipolloto finemente, soffriggerlo in una casseruola, aggiungere lo spezzatino e i piselli. Amalgamare bene, lasciare cuocere un paio di minuti, aggiustare di sale, aggiungere l’acqua e un pizzico di curcuma. Lasciare cuocere per 1 ora. Al bisogno aggiungere un pò di acqua. Quando è pronto il nostro spezzatino aggiungere la pasta e cuocere nel brodo di carne.
