Ingredienti
300gr di iscotti secchi
125gr di burro
1 vasetto di yogurt alla fragola
250gr di formaggio spalmabile
250gr di mascarpone
1 vaschetta di fragole fresche
100gr di zucchero+ 2 cucchiai per la marmellata
Preparazione
Frullare i biscotti e aggiungere il burro fuso. Mettere in una teglia rotonda a cerniera rivestita di pellicola e livellare. Lasciare raffreddare in frigo. A questo punto preparare la marellata con le fragole tagliate a piccoli pezzi e caramellate con 2 cucchiai di zucchero. Lasciare raffreddare e preparare la crema, mettendo in una ciotola il mascarpone insieme con il formaggio spalmabile e lo zucchero. a questo punto assemblare la nostra cheesecake. Livellare il formaggio e aggiungere la marmellata. Lasciare riposare in frigo fino al momento di servire.
