Torta al limone
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Anonymous
Ingredienti
120gr di zucchero
la buccia e il succo di un limone
200gr di olio di girasole
1 cucchiaio di amido di grano
200gr di farina
Per la crema al limone:
150gr di zucchero semolato
400ml di latte
1 uovo intero e un tuorlo
35gr di fecola la scorza e il succo di un limone
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in un mixer, fare amalgamare per bene, imburrare e infarinare uno stampo a cerniera, versare il composto e cuocere in forno caldo a 180° per 50 minuti. Nel frattempo preparare la crema, sbattendo le uova con lo zucchero, poi aggiungere tutti gli ingredienti, la buccia di limone devve essere intera. Quando è tutto pronto, lasciare raffreddare e inseguito farcire la torta con la crema e spolverizzare di zucchero a velo.