Ingredienti
5 teste di carciofi tagliati a spicchi
200gr di petto di pollo
3 uova
70gr di parmigiano grattugiato
1 cipolla
Preparazione
Sbollentare i carciofi e il petto di pollo tagliare il tutto a tocchetti. In una padella soffriggere la cipolla tagliata a fette sottili, aggiungere i carciofi,il pollo, fare insaporire e alla fine aggiungere le uova sbattute insieme al parmigiano.
Ingredienti
200gr di pasta di pane lievitata
passata di pomodoro q.b.
2 mozzarelle
2 teste di carciofi
100gr di petto di pollo a pezzetti
1/2 cipolla
Preparazione
Soffriggere la cipolla,aggiungere i carciofi sbollentati e il petto di pollo a pezzetti. Salare e pepare. Nel frattempo stendere la pasta e cospargere di passata di pomodoro,aggiungere i carciofi con il petto di pollo,mettere la mozzarella, un filo di olio e cuocere in forno caldo a 200° per 30 minuti o a piacere.
Ingredienti
1/2 di petto di pollo bollito
1 cespo di lattuga (di qualsiasi tipo)
2 uova sode
olive nere infornate
1 lattina piccola di mais
300/400gr di pomodori rossi ma sodi
Preparazione
Tagliare tutti gli ingredienti a strisce sottili. Condire con sale, pepe e olio di oliva e comporre il piatto.
N.b. Per decorare il piatto si può usare anche la glassa di aceto balsamico.
