Ingredienti

4 fogli di bricks

1 rosso d’uovo

250ml di latte

2 cucchiai di maizena

1 cucchiaio di zucchero

1 tazzina da caffè di acqua di rose

olio per friggere( io ho usato quello di girasole)

miele per lo sciroppo

noci per decorare

Preparazione

In un tegame inserire tutti gli ingredienti per preparare la crema.Quando il latte è ben riscaldato aggiungere l’acqua di rose. Mescolare e fare addensare. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare. In una capiente padella fare riscaldare l’olio e cominciare a preparare i bricks,mettendo una generosa quantità di crema,avvolgerlo su se stesso e friggerlo nell’olio caldo. Nel frattempo preparare lo sciroppo con il miele. Ho messo a riscaldare 50ml di acqua con 2 cucchiai abbondanti di miele. Quando lo sciroppo è freddo metterlo sopra i bricks ancora caldi e aggiungere la granella di noci.