Ingredienti

1 kg di limoni

500gr di zucchero

Preparazione

Tagliare la buccia di limone a striscie sottili,e il limone a pezzetti. Aggiungere lo zucchero e lasciare macerare almeno una notte. Passato il tempo di macerazione mettere in una casseruola e accendere il fuoco e fare addensare almeno 30 minuti. Dopodicchè invasare e mettere i barattoli a testa in giù finchè non si sono freddati.