Crepes salati ai funghi
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Anonymous
Ingredienti
250ml di farina
1 pizzico di sale
50ml di olio di oliva
3 uova
250ml di latte
300gr di funghi coltivati
300gr di fontina
Preparazione
Per prima cosa preparare l’impasto per le crepes e lasciarlo riposare 30 minuti in frigo. Dopodichè in una padella far rosolare i funghi tagliati a striscioline. Aggiustare di sale e pepe. Trascorsi i 30 minuti possiamo preparare le crepes nella crepiera. Quando abbiamo finito, in ogni crepes aggiungere un pò di funghi con la fontina tagliata a cubetti e richiudere a mezzaluna. Finito di riempire le crepes sistemare in una teglia e cuocere ancora 10 minuti in fono caldo a 200°.
