Slata mescouia
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Anonymous
Ingredienti
2 peperoni
4 cipolle bianche
6 pomodori rossi e sodi
Preparazione
Lavare le verdure e metterle a cuocere in forno caldo a 200°. Quando sono cotti da un lato girarli dall’altro. Finire la cottura e lasciare raffreddare in un recipiente chiuso. Passato il tempo pulire le nostre verdure e metterle nel mixer e frullarle un minuto. Mettere in una ciotola e condire con un pizzico di sale e abbondante olio di oliva, mettere un cucchiaino di crouia e 1/2 cucchiaino di curcuma.
N.B. Se piace mangiare piccante aggiungere un pizzico di peperoncino.
