Parmigiana di zucchine
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Anonymous
Ingredienti
3/4 zucchine
1 scamorza
parmigiano q.b
2 uova
pangrattato q.b.
Preparazione
Tagliare a ette le zucchine e arrostirli su una piastra. A completamento, mettere in una teglia uno accanto all’altra, ricoprire con scamorza tagliata a fette e parmigiano, fare un’altro strato di zucchine e un’altr di scamorza e parmigiano. Quando abbiamo completato tutti gli ingredienti mettere uno strato di pangrattato e le uova sbattute. Infornare a 180° fino a doratura.
