Ingredienti

4 finocchi

350ml di latte

noce moscata

sale q.b.

2 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato

60gr di burro

3 cucchiai di pangrattato

Preparazione

Pulire i finocchi dalla parte dura e tagliarli a fette, metterli in una casseruola con il latte e 30gr di burro. Fare bollire e assorbire il latte. Quando sono pronti aggiungere un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata. Togliere dalla casseruola e mettere in una teglia, cospargere di parmigiano, aggiungere il burro tagliato a pezzetti e il pangrattato. Accendere il grill del forno e fare gratinare un paio di minuti.