Spaghettoni con le sarde e mollica tostata
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Anonymous
Ingredienti
350gr di spaghettoni n°5
1 cipolla
1 bottiglia di passata
10 sarde fresche diliscate
1 cucchiaino di cumino
sale q.b.
3 cucchiai di pangrattato
Preparazione
In un tegame fare appassire la cipolla tagliata a fette sottili. Aggiungere la passata e il cucchiaino di cumino.Lasciare cuocere 30 minuti. Aggiustare di sale e a fine cottura aggiungere le sarde diliscate. Lasciare cuocere 10 minuti. Nel frattempo preparare la mollica, scaldando una padella con dell’olio di oliva. Aggiungere il pangrattato e farlo tostare 10 minuti.Adesso preparare gli spaghetti al dente e condire con il sugo e il pangrattato sopra.
