Senapa con le uova
5
1
Anonymous
Ingredienti
4 mazzi di senapa(verdura un poco amara)
lio di oliva q.b.
sale q.b.
4 uova
Preparazione
Mondare la verdura, lavarla per bene e più volte e bollirla in abbondante acqua salata. Quando è cotta, mettere a gocciolare. Quando è ben asciutta mettere in una padella un filo di olio, aggiungere la verdura e farla saltare 5 minuti, dopodicchè aggiungere le uova senza far rompere il rosso. Coprire con un coperchio e servire appena l’uovo è cotto.
