Finocchi gratinati
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Anonymous
Ingredienti
4 finocchi
350ml di latte
noce moscata
sale q.b.
2 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato
60gr di burro
3 cucchiai di pangrattato
Preparazione
Pulire i finocchi dalla parte dura e tagliarli a fette, metterli in una casseruola con il latte e 30gr di burro. Fare bollire e assorbire il latte. Quando sono pronti aggiungere un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata. Togliere dalla casseruola e mettere in una teglia, cospargere di parmigiano, aggiungere il burro tagliato a pezzetti e il pangrattato. Accendere il grill del forno e fare gratinare un paio di minuti.
