Ingredienti

2 cucchiai di preparato per soffritto fatto in casa

1 cucchiaio di concentrato

500gr di polipo

aromi misti( crouia, cumino,curcuma)

sale q.b.

prezzemolo q.b.

ceci ammollati

orzo a piacere

Preparazione

In una casseruola fare rosolare il soffritto. Aggiungere il polipo tagliato a pezzetti e i ceci. Mescolare, aggiustare di sale e aggiungere gli romi e a piacere anche un pizzico di peperoncino in polvere. A questo punto inserire il concentrato e riempire con acqua. Lasciare cuocere un’ora e prima di spegnere aggiungere l’orzo, fare cuocere altri 15 minuti e servire con il prezzemolo tritato e il succo di limone.