Ingredienti

Per la frolla salata:

300gr di farina00

100gr di burro morbido

1 tuorlo

1/2 bicchiere di acqua tiepida

1 pizzico di sale

Per il ripieno: formaggi a piacere

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti fino a ormare un impasto liscio e compatto, fare riposare in frigo 1 ora. A questo punto stendere l’impasto e aggiungere i nostri formaggi. Richiudere a forma di rotolo e lasciare riposare nuovamente in frigo. Trascorso il tempo tagliare a fette regolare con un coltello seghettato, mettere in una teglia, bagnare con un composto di tuorlo e acqua e infornare a 180° fino a doratura.