Ingredienti

1 capone tagliato in quattro parti

1 cipolla

1 barattolo di polpa a pezzi

olive nere q.b.

prezzemolo trtato q.b.

olio di oliva q.b.

sale q.b.

Preparazione

In un tegame fare appassire una cipolla tagliata a fettine sottili aggiungere il prezzemolo tritato e la polpa di pomodoro, mescolare e aggiustare di sale. Quando è quasi pronto aggiungere il pasce e le olive nere. Continuare la cottura per altr 10 minuti e servire se si gradisce con altro prezzemolo tritato.