Riso con ceci e finocchietto selvatico
5
1
Anonymous
Ingredienti
2 bicchieri di riso parboiled
250gr di ceci ammollati
1 carota
1 cipolla
1 mazzetto di finocchietto selvatico
olio q.b.
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di crouia
sale q.b.
Preparazione
Affettare la cipolla e farla appassire un paio di minuti, aggiungere la carota grattugiata e i ceci. Fare cuocere un paio di minuti e aggiungere il finocchietto, gli aromi e il sale. Aggiungere 1lt di acqua e fare cuocere 1 ora. Quando i ceci sono cotti aggiungere il riso e fare cuocere 15 minuti. Se si assorbe troppo liquido aggiungere un altro pò di acqua calda.
