Ossobuco di vitello halal con misto di funghi e piselli
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Anonymous
Ingredienti
4 ossobuchi
2 cipolle grandi
200gr di funghi misti
200gr di piselli
2 cucchiai di concentrato
sale q.b.
un pizzico di curcuma
un pizzico di cruia
Preparazione
In un largo tegame fare stufare le cipolle,aggiungere la carne e fare insaporire un paio di minuti. Poi aggiungere i funghi e i piselli,fare cuocere qualche minuto ancora e aggiungere unpizzico di curcuma, cruia e sale. Mettere il concentrato e l’acqua per diluire il composto. Lasciare cuocere 1 ora e 30 minuti.
