Farfalle zucchina e gamberetti
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Anonymous
Ingredienti
300gr di farfalle
1 zucchina
300gr di gamberetti sbollentati e sgusciati
2 cucchiai di concentrato
1 peperoncino piccante
sale q.b.
1 cipolla
Preparazione
Tagliare la cipolla a piccole fette e farla rosolare in una padella con un filo di olio di oliva. Pulire la zucchina e tagliarla a mezza luna,farla rosolare insieme alla cipolla. Dopo 10 minuti aggiungere i gamberetti,il peperoncino tagliato a fette, mescolare e mettere il concentrato, mescolare di nuovo e aggiungere 2 bicchieri di acqua. Fare cuocere finchè si restringe un pò. Se il sugo è troppo asciutto aggiungere 1/2 bicchiere di latte e mescolare. Nel frattempo fare cuocere la pasta e saltarla nel sugo.
