Biscotti con farina di ceci e arachidi
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Anonymous
Ingredienti
250gr di farina di ceci
140gr di olio di oliva
100gr di zucchero semolato
2 uova intere
150gr di arachidi
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito
50gr di cioccolato
Preparazione
Mescolare per bene tutti gli ingredienti fino a formare una palla. Il composto risula appiccicoso e morbido. Fare riposare in frigo un’ora. Con le mani bagnate prendere una oce di composto e lavorarlo con le mani, fare attenzione che non si sgretoli. Appoggiare in una pirofila coprta di carta da forno e cuocere a 180° per 30 minuti. Spegnere il forno e lasciare raffreddare. Non usciri subito dal forno perchè potrebbero rompersi.
